Holland America Line - Mehr regional inspirierte Gerichte
Der renommierte Pinnacle Grill der Holland America Line, der für sein außergewöhnliches Steakhouse-Erlebnis bekannt ist, bringt eine überarbeitete Speisekarte mit regionalem Bezug auf den Markt. Das überarbeitete Angebot hebt weiterhin eine erstklassige Auswahl an Prime Steaks hervor, bietet aber auch eine Vielzahl von Meeresfrüchten, Hühnchen, Lamm und vegetarischen Optionen.
Die charakteristischen Gerichte des renommierten Küchenchefs David Burke bleiben das Herzstück der Speisekarte. Neu im Pinnacle Grill ist eine wechselnde Auswahl an regionalen Gerichten, die mit lokalen Zutaten und frischem Fisch aus der Region zubereitet werden und die Aromen der jeweiligen Destination widerspiegeln.
Steakhouse-Favoriten auf der Hauptkarte
Das Vorspeisenangebot der Hauptkarte wird weiterhin David Burkes beliebten Clothesline Candied Bacon enthalten, während ein weiterer Favorit der Gäste wieder eingeführt wird - der Table-side Caesar Salad. Weitere kleine Gerichte auf der Hauptkarte sind David Burke's Steakhouse Wedge Salad, Vine Ripened Beefsteak Tomato Salad, Shrimp Cocktail, Jumbo Lump Crab Cakes, Lobster Bisque und Ossetra Malossol Caviar*.
Bei den Hauptgerichten können sich Steakliebhaber mit erstklassigen Optionen wie David Burke's Braised Beef Short Ribs mit Chow Fun Noodles, Filet Mignon, New York Strip und Rib Eye ohne Knochen verwöhnen lassen. Für ein gehobenes Erlebnis bietet die Speisekarte American Wagyu Strip Loin und Tomahawk Bone-In Rib Eye for Two*. Alle Steakgerichte werden durch eine Auswahl an Saucen wie Schalotten-Rotwein-Bordelaise, Grüner Pfefferkorn oder Béarnaise ergänzt.
Weitere Vorspeisen sind gegrillte Lammkoteletts, chilenischer Wolfsbarsch mit Honig-Zitronen-Glasur, in Panko gebratene gefüllte Champignons und Seezunge*.
Zu den Entrée-Gerichten werden weiterhin familiengerechte Beilagen wie Rahmspinat, Spargel mit Hollandaise, gebratene Rote Bete mit Blauschimmelkäse, Kartoffelpüree, Ofenkartoffeln, Pommes frites, sautierte Champignons und Beecher's Lobster Mac and Cheese* serviert.