Crawfish. Eine Portion Glückshormone zum Selberpulen
Kaum eine Köstlichkeit steht so sehr für Louisianas Küche wie der Crawfish, also Flusskrebse. Im Winter und Frühling bekommt man sie beinahe überall. Gut zu wissen: Crawfish schmeckt nicht nur richtig fein, sondern ist auch irre gesund.
Breaux Bridge Crawfish Festival LOT
Als Crawfish-Saison definiert sind der Winter und das Frühjahr, wobei sie in den Monaten März bis Juni ihre absolute Hochzeit erfährt, wenn die Krustentiere ihre optimale Größe erreicht haben. In den Restaurants werden sie in der Regel schon ab Dezember angeboten. Einfach gekocht zum Selberpulen oder im Étouffée, einem typischen Eintopf-Gericht aus der Cajun-Küche, zu dem Reis gereicht wird. So oder so, die Schale muss runter. Wie ihr das am elegantesten hinbekommt, zeigt dieses Video: How To Eat a Crawfish
Nach dem Wann und Wie, kommen wir zum Wo. Und hier vorweg die gute Nachricht: Genau wie der Rest der Cajun-Küche, findet ihr überall in Louisiana ausgezeichnete Adressen für frischen Crawfish, von Hawk's Crawfish in Rayne, über Clesi's in New Orleans, Debarge's Crawfish in Alexandria bis hin zu Trapp's in West Monroe. Im Bayou Country gibt es sogar einen eigenen Crawfish Trail und, typisch Louisiana, dem das Feiern im Blut liegt, ist der Eventkalender zur Saison randvoll mit Crawfish-Festivals.
Zum Schluss ein Fun-Fact: Crawfish schmeckt nicht nur richtig gut, sondern ist auch irre gesund.
Gekochte Flusskrebse gelten als kalorien- und fettarm und liefern dazu eine gesunde Menge an Proteinen. Neben Eiweiß enthalten die Krustentierchen außerdem mehrere wertvolle Vitamine und Mineralien wie Vitamin B-12 und B-6, die zur Gesunderhaltung der Nerven- und Blutzellen des Körpers beitragen und Serotonin (auch bekannt als Glückshormon) produzieren. Vorsicht ist jedoch in Sachen Cholesterin geboten, denn schon 100 Gramm der Delikatesse decken rund 40% des täglichen Bedarfs ab. Daher raten wir zum Genuss in Maßen - auch wenn‘s eigentlich zu lecker schmeckt, um aufzuhören.
Wir wünschen allen guten Appetit beim ausprobieren.
Tipp: Reisebüro-/Pressebereich – Mitarbeiter von Reisebüros, Reiseveranstaltern sowie Medienvertreter können sich über den Login-Button oben auf der Seite in unseren Trade- und Pressebereich mit zusätzlichen Informationen einloggen.
Tipp: Reisebüro-/Pressebereich – Mitarbeiter von Reisebüros,
Reiseveranstaltern sowie Medienvertreter können sich über den Login-Button oben auf der Seite in
unseren Trade- und Pressebereich mit zusätzlichen Informationen einloggen.
Im Herzen der USA gelegen, besticht Tennessee mit landschaftlicher Schönheit und kulturellem Reichtum. Der Staat gliedert sich in West, Middle und East - die "Three States of Tennessee."
Vom höchsten Berg östlich des Mississippi – dem Mount Mitchell bis zur höchsten Düne an der Ostküste des Atlantik bei Jockey's Ridge - die landschaftliche Schönheit zieht sich durch den gesamten Bundesstaat North Carolina.
An den Ufern des großen Stroms, der dem Staat seinen Namen gab, verbreiten Baumwollfelder, Plantagenhäuser und der Delta Blues wahres Südstaaten-Feeling. Auch die breiten Sandstrände am Golf von Mexiko und Perlen wie das Geburtshaus Elvis Presleys begeistern.
An der Spitze des texanischen Hill Country, verwurzelt an den Ufern eines Flusses, vermischen sich lateinamerikanische, westliche und europäische Kulturen zu einer Stadt, die ihresgleichen sucht – San Antonio.
Die Countryside of Philadelphia, auch „America's Garden Capital“ genannt, verzaubert mit ihrer üppig grünen Hügellandschaft, unzähligen Outdoor-Erlebnissen, über 30 malerischen öffentlichen Gärten, schönen Weingebieten sowie tollen Herrenhäusern und charmanten Kleinstädten.
Buffalo's waterfront is located on Lake Erie- one of the 5 Great Lakes. Enjoy sightseeing tours and narrated boat tours (seasonally). Walk along the boardwalk of Canalside, rent water bicycles or kayaks, enjoy the view and beautiful sunsets.
Los Angeles hat viele Facetten. Jedes Stadtviertel verfügt über seinen eigenen Charme und spannende Attraktionen. Wer auf der Suche nach Glamour, Trubel und aufregenden Erlebnissen ist, ist in Los Angeles genau richtig.
Dieser atemberaubende, 23 Meilen lange, makellose weiße Sandstrand ist nur eine Autostunde von Orlando und den Vergnügungsparks entfernt und bietet ein ganz besonderes Erlebnis. Lassen Sie sich in eine wunderbare Welt am Meer entführen und genießen Sie den Spaß am Strand!
New Smyrna Beach liegt nur eine Stunde von den Attraktionen von Orlando entfernt und hat doch eine ganz andere Atmosphäre. Hier finden Sie farbenfrohe Straßen mit unabhängigen Geschäften, B&Bs, Restaurants und vielem mehr!
Was haben Bruce Springsteen, Jon Bon Jovi, Monopoly, Miss America und Doo Wop mit New Jersey zu tun. Lest weiter und erfahrt mehr über diesen schönen Staat direkt am Atlantik.
Wer den „Old West“ hautnah erleben will, ist im „Silver State” genau richtig, zum Beispiel in den vielen kleinen Städten entlang der Interstates oder auf einer der zahlreichen Ranches. Inspirierend und atemberaubend sind auch die vielfältigen Landschaften Nevadas.
Durch seine einzigartige Lage auf einer Halbinsel zwischen Pazifik, San Francisco Bay und Golden Gate gilt San Francisco für viele als eine der schönsten Städte der Welt.
Kennedy Space Center Visitor Complex wird die epische Geschichte des US-Raumfahrtprogramms zum Leben erweckt,
und bietet einen ganzen Tag oder mehr voller Spaß, Inspiration und lehrreicher Aktivitäten.
Universal Destinations & Experiences heißt Gäste auf der ganzen Welt willkommen, um epische Geschichten und aufregende Abenteuer auf erstaunlich neue Weise zu erleben.
SOUTH CAROLINA – so vielseitig
Feinste Sandstrände, Südstaaten Ambiente, malerische Städtchen, Golf auf Championship Anlagen, Geschichte hautnah erfahren an unzähligen historischen Stätten landesweit.
United Parks & Resorts begeistern die Besucher mit natürlichen Erlebnissen, spannender Unterhaltung und nahen Begegnungen mit Tieren, die gleichzeitig viel Interessantes und Wissenswertes vermitteln.
Schon aus der Ferne ragt das Wahrzeichen Seattles, die Space Needle, empor und ist nur eine von vielen Attraktionen, die die grüne Metropole zu einem abwechslungsreichen Urlaubsziel machen.
Aufgrund der Lage in der Sonora-Wüste genießt Scottsdale jedes Jahr mehr als 330 Sonnentage und eine durchschnittliche mittlere Temperatur von 22,5 °C.
Hier findet Ihr Neuigkeiten und Vorschläge für den nächsten Urlaub in Kalifornien von unseren sechs Partner Regionen: Santa Monica, San Diego, GR Palm Springs, Yosemite Mariposa County, Mammoth Lakes, Sonoma County, Lake Tahoe & Yolo County!
Am 65. nördlichen Breitengrad ist der Himmel Leinwand für Nordlichter und Mitternachtssonne zugleich. Gewaltige Gebirgsketten, unberührte Flüsse & Seen, eine artenreiche Fauna & Flora, unendliche Weiten sowie ein vielfältiges Mosaik an Ureinwohnerkultur prägen die Region.
In Phoenix trifft die Sonora-Wüste mit all ihrem Abenteuerpotential auf eine lebendige Kunst- & Kulturszene, unkonventionelle Kulinarik und großartige Events, wobei stets die Traditionen und das Neue symbiotisch koexistieren und gefeiert werden. Entdecken auch Sie sich neu!
New York City Tourism + Conventions ist die offizielle Destinationsmarketingorganisation und das Convention & Visitors Bureau für die fünf Stadtbezirke von New York City.
