Kulinarische Spitzenklasse in Greater Fort Lauderdale: MICHELIN zeichnet lokale Gastronomie aus
Fünf herausragende Restaurants setzen neue Maßstäbe in der kulinarischen Szene
Letzte Änderung 20.05.2025
„Wir freuen uns sehr, dass Greater Fort Lauderdale erstmals im MICHELIN Guide Florida vertreten ist“, so Stacy Ritter, Präsidentin und CEO von Visit Lauderdale. „Diese Auszeichnung würdigt die Kreativität und das Können unserer Gastronomieszene – und verdeutlicht einmal mehr, wie vielfältig und besonders unsere Urlaubsdestination ist”.
Modernes Fine-Dining und italienische Klassiker: Restaurants mit einem MICHELIN-Stern
Modernes Fine-Dining und italienische Klassiker: Restaurants mit einem MICHELIN-Stern
Im Four Seasons Hotel Fort Lauderdale lädt das MAASS zu einem stilvollen Fine-Dining-Erlebnis ein. Inmitten des Speisesaals gelegen, erlaubt die Theke einen intimen Blick in die Küche, in der französische Techniken auf japanische Zutaten und regionale Einflüsse aus Südflorida treffen. Zu den Signature Dishes zählen gebratene Jakobsmuschel auf Trüffelpüree, eine Neuinterpretation der klassischen Hühnersuppe sowie Koshihikari-Reis im Donabe mit Maitake-Pilzen und Comté-Schaum. Den Abschluss bildet ein kunstvolles Kakigori-Dessert, garniert mit kandierten Nüssen und frischen Himbeeren.
Einen Hauch Italien bringt das Heritage nach Greater Fort Lauderdale: Unter der Leitung von Chef Rino Cerbone vereint das Restaurant gewagte Aromen mit einer einladenden Atmosphäre. Auf der Speisekarte stehen hausgemachte Pasta, kreative Neuinterpretationen italienischer Klassiker und Holzofenpizza – eine ideale Balance zwischen anspruchsvoller Kulinarik und alltäglichen Gerichten.
Regional trifft auf international: Restaurantempfehlungen vom MICHELIN Guide
Daniel's, A Florida Steakhouse verbindet klassische Steakhouse-Traditionen mit regionalen Zutaten aus Florida. Unter der Leitung von Chef Daniel Ganem erwartet die Gäste ein Menü, das die Vielfalt der Region zelebriert – mit professionell zubereiteten Steaks, frischen Meeresfrüchten und saisonalen Beilagen. Das elegante Ambiente und die Liebe zum Detail schaffen eine Atmosphäre, die sowohl für besondere Anlässe als auch für gemütliche Abende geeignet ist.
Regional trifft auf international: Restaurantempfehlungen vom MICHELIN Guide
Daniel's, A Florida Steakhouse verbindet klassische Steakhouse-Traditionen mit regionalen Zutaten aus Florida. Unter der Leitung von Chef Daniel Ganem erwartet die Gäste ein Menü, das die Vielfalt der Region zelebriert – mit professionell zubereiteten Steaks, frischen Meeresfrüchten und saisonalen Beilagen. Das elegante Ambiente und die Liebe zum Detail schaffen eine Atmosphäre, die sowohl für besondere Anlässe als auch für gemütliche Abende geeignet ist.
Mediterrane Köstlichkeiten mit Einflüssen aus dem Nahen Osten und Nordafrika finden Gäste im Evelyn's, gelegen im Four Seasons Fort Lauderdale. Intensive Aromen und kreative Kombinationen werden hier mit regionalen Meeresfrüchten, frischen Kräutern und hausgemachten Komponenten zubereitet. Das stilvolle Ambiente und der Blick auf das Meer bieten ein zwangloses und gleichzeitig gehobenes Erlebnis, das die floridianische Lebensart widerspiegelt.
Larb Thai-Isan bringt die Aromen Nordost-Thailands nach Greater Fort Lauderdale und bietet den Gästen eine authentische thailändisch-isanische Küche in ungezwungener Atmosphäre. Chef Brandon Salomon lässt in jedes Gericht seine regionalen Kenntnisse und Expertise als Koch einfließen – von würzigen Currys bis hin zu frischen Kräutersalaten. Das Ergebnis ist ein kulinarisches Erlebnis, das sowohl traditionell als auch erfrischend anders ist.