Vielmehr gastronomisches Erlebnis als Restaurant hat sich El Pretexto zum Ziel gesetzt, den Besuch jeden Gastes zu einem außergewöhnlichen Ereignis zu machen. So gibt es feine, selbstgemachte, puerto-ricanische Gerichte wie beispielsweise langsam gekochtes Kalbsragout, Kohl, Chayote sowie Tomatensalat mit Limetten-Koriander-Vinaigrette. Zudem sind die Gäste eingeladen, sich selbst die Schürze umzubinden und einheimische Speisen zuzubereiten. Drei private Holz Logdes stehen für Übernachtungen zur Verfügung und bieten einen herrlichen Panoramablick auf die Berge, die sich bis zur Südküste Puerto Ricos erstrecken. Als Teil der boomenden Farm-to-Table-Bewegung leistet El Pretexto seinen Beitrag zum Umweltschutz und zur Gemeinschaft. Das von Frauen geführte Unternehmen wird von Crystal Díaz geleitet, die auch Miteigentümerin einer App ist, welche es lokalen Lebensmittelproduzenten ermöglicht, direkt mit den Verbrauchern in Kontakt zu treten und so zur Schaffung nachhaltiger Lebensmittelsysteme beiträgt.
Kulinarisches Retreat und gastronomische Pop-up Erlebnisse
Von November 2022 bis Juni 2023 besteht die Möglichkeit, ein einwöchiges kulinarisches Retreat in El Pretexto zu buchen. Auf dem Programm stehen das Kochen lokaler Gerichte, der Besuch nahe gelegener Farmen und Fischerdörfer sowie das Kennenlernen der lokalen Lebensmittelproduzenten. Darüber hinaus werden das ganze Jahr über kulinarische Pop-up-Erlebnisse mit einigen der besten Köche der Region wie Natalia Vallejo, Francis Guzmán und Martin Louzao angeboten.
Die Schweinebraten-Route in Guavate
Das nahe gelegene Viertel Guavate in Cayey ist berühmt für seine Ruta del Lechón – eine rund eineinhalb Kilometer lange, kurvenreiche Straße mit Cafeterien und Kiosken, die Lechón Asado, eine traditionelle heimische Variante von gebratenem Schweinefleisch, servieren: Schweine werden im Ganzen am Spieß über offenem Feuer gebraten und das Fleisch mit Macheten zerkleinert. Dazu gibt es in der Regel gebratene Kochbananen, Reis mit Straucherbsen und Blutwurst. Während es in Guavate unter der Woche relativ ruhig ist, verwandelt sich das gesamte Viertel am Wochenende in ein lebhaftes Straßenfest. Familien und Freunde kommen von der ganzen Insel hierher, um die köstlichen Speisen zu genießen und zu Salsa-Livemusik zu tanzen.
Bei United gibt es zahlreiche Möglichkeiten von Deutschland und der Schweiz nonstop in die USA zu fliegen. Mit bis zu 23 Flügen pro Tag präsentiert United im Sommer 2025 das umfangreichste Flugangebot ab Deutschland und der Schweiz aller Zeiten.
TAP Air Portugal ist die führende portugiesische Fluggesellschaft und seit 2005 Mitglied der Star Alliance. Über das Drehkreuz Lissabon bietet TAP tägliche Flüge ab 5 deutschen Städten zu 8 Zielen in den USA an.
Hello USA: Deutschlands beliebtester Ferienflieger startet im Sommer 2022 von Frankfurt zu 12 Zielen in den USA. Alle Ziele werden nonstop mehrfach wöchentlich ab Frankfurt angesteuert.
Ein weltumspannendes Streckennetz, aufeinander abgestimmte Flugpläne, leistungsstarke Drehkreuze, moderne Flugzeug-Flotten, Servicequalität und attraktive Tarife: Das alles finden Sie bei den Joint Venture Partnern Air France, KLM Royal Dutch Airlines und Delta Air Lines.
Discover Airlines ist die Ferienfluggesellschaft der Lufthansa Group, die Reisende von Frankfurt und München zu den schönsten Zielen fliegt und das Reiseerlebnis nach den individuellen Bedürfnissen ihrer Gäste ausrichtet, um den Flug zu einem besonderen Erlebnis zu machen.
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