Die neue Auswahl des MICHELIN Guide American South führt 18 Restaurants aus Alabama, 14 davon in Birmingham und Umgebung.
Fünf Restaurants tragen die Auszeichnung Bib Gourmand. Sie steht für gute Küche zu einem attraktiven Preis-Leistungs-Verhältnis. Weitere 13 Adressen empfiehlt der Guide. Neu dabei sind Austin Whereabouts in Bessemer sowie Little Betty Steak Bar und Locanda Brasato in Mountain Brook.
Bib Gourmand
Vier der fünf ausgezeichneten Restaurants findest du in Birmingham. Die Küchen reichen von französisch bei La Fête über spanisch inspirierte Gerichte im OvenBird bis zu Pizza bei Pizza Grace und Fisch und Meeresfrüchten im Bayonet. In Mobile setzt The Noble South auf saisonale Südstaatenküche und Zutaten von nahegelegenen Farmen.
• Bayonet, Birmingham
• La Fête, Birmingham
• OvenBird, Birmingham
• Pizza Grace, Birmingham
• The Noble South, Mobile
Vom MICHELIN Guide empfohlen
Auch unter den empfohlenen Restaurants ist die Auswahl vielseitig: Sie reicht von italienischer und französischer Küche über amerikanische Klassiker bis zu asiatischen Einflüssen und Barbecue. Neben Birmingham und den Vororten Bessemer und Mountain Brook führt die Liste dich auch nach Auburn und Huntsville.
• 1856 Culinary Residence, Auburn
• Austin Whereabouts, Bessemer
• Automatic Seafood and Oysters, Birmingham
• Bottega, Birmingham
• Chez Fonfon, Birmingham
• Current Charcoal Grill, Birmingham
• Helen, Birmingham
• Hot and Hot Fish Club, Birmingham
• Little Betty Steak Bar, Mountain Brook
• Locanda Brasato, Mountain Brook
• Purveyor, Huntsville
• Rêve, Birmingham
• Salt Smokehouse, Huntsville
Eine besondere Anerkennung für den Service ging ebenfalls nach Alabama: Jared Patterson, General Manager der Little Betty Steak Bar, erhielt den MICHELIN Service Award.
Wenn du auf deiner Reise gerne neue Küchen entdeckst, findest du in der aktuellen Auswahl viele Anregungen für genussvolle Zwischenstopps.
