Kulinarisches Lake Charles
Rum, Bier, Pasta und ganz viele Kalorien!
Kürzlich in Lake Charles haben wir auf einer Fam Tour viele kulinarische Köstlichkeiten probiert und auch selbst gemacht. Reist noch einmal mit uns - garantiert lecker!
Auf dem Weg von Lafayette nach Lake Charles haben wir einen kleinen Stopp in der Louisiana Spirits Distillery eingelegt. Diese Rum-Destille existiert seit 2013 und verarbeitet hauptsächlich in Louisiana produzierten Zucker. Denn wie die Experten unter Euch wissen, ist Louisiana ein großer Zuckerrohr-Lieferant und damit verbunden natürlich Zucker.
Bayou Rum bietet Touren und Tastings ($10 pro Person) an und hat natürlich einen tollen Produktionsladen, in dem man sich hervorragend ausstatten kann, entweder mit entsprechenden T-Shirts oder dem ein oder anderen Fläschchen.
Öffnungszeiten sind Dienstag vis Samstag von 9:00 Uhr bis 17:00 Uhr.
Touren haben unterschiedliche Zeiten, von daher immer im Internet reservieren:
https://bayourum.com
Auf dem Weg von Lafayette nach Lake Charles haben wir einen kleinen Stopp in der Louisiana Spirits Distillery eingelegt. Diese Rum-Destille existiert seit 2013 und verarbeitet hauptsächlich in Louisiana produzierten Zucker. Denn wie die Experten unter Euch wissen, ist Louisiana ein großer Zuckerrohr-Lieferant und damit verbunden natürlich Zucker.
Bayou Rum bietet Touren und Tastings ($10 pro Person) an und hat natürlich einen tollen Produktionsladen, in dem man sich hervorragend ausstatten kann, entweder mit entsprechenden T-Shirts oder dem ein oder anderen Fläschchen.
Öffnungszeiten sind Dienstag vis Samstag von 9:00 Uhr bis 17:00 Uhr.
Touren haben unterschiedliche Zeiten, von daher immer im Internet reservieren:
https://bayourum.com
In Lake Charles angekommen, steuerten wir gleich die Crying Eagle Brauerei an. Die Craft-Brauerei bietet seit 2016, neben verschiedenen Biersorten, auch lokale kulinarische Köstlichkeiten an. Über 200,000 Gäste besuchen durchschnittlich im Jahr den sogenannten "Taproom". Und wir waren neun davon, denn das köstliche Bier wollten wir auf jeden Fall kosten. Neben Lager, Weizen, IPA's gibt es auch verschiedene Misch-Biere wie "Fruit Stand", "Honey Wheat" oder "Don't Blush", eine Berliner Weisse-Art.
Zu den regulären Öffnungszeiten werden auch spezielle Touren angeboten. Sie kosten $35 pro Person und beinhalten eine Brauereiführung, eine sogenannte "Beer School" und ein "Beer Flight". (Ein Beer Flight sind verschieden kleine Bierverkostungen.)
Bei Interesse immer die Webseite checken und online reservieren:
https://www.cryingeagle.com
Zu den regulären Öffnungszeiten werden auch spezielle Touren angeboten. Sie kosten $35 pro Person und beinhalten eine Brauereiführung, eine sogenannte "Beer School" und ein "Beer Flight". (Ein Beer Flight sind verschieden kleine Bierverkostungen.)
Bei Interesse immer die Webseite checken und online reservieren:
https://www.cryingeagle.com
Sehr spannend sind auch die verschiedenen Aktionen die Crying Eagle anbietet, dazu gehören regelmäßig stattfindende Konzert (besonders in den Sommermonaten), der "Brew-zy Brunch", Karaoke, Trivia und andere coole Events.
Momentan baut das Unternehmen ein weiteres Gebäude, mit Schankraum und Restaurant direkt an der Lake Charles Lakefront. Hoffentlich können wir bei der nächsten Reise dort einkehren und den Blick auf den schönen Lake Calcasieu (und ein köstliches Bier) genießen.
Gleich nebenan befindet sich "Pasta Lab". Pasta machen in Lake Charles von einem Amerikaner? Warum? Weil es Spaß macht und die Leidenschaft, die Produkte und der Pasta-Kurs einfach Laune machen. Wir haben es ausprobiert und waren alle begeistern. (Mindestens einmal im Monat gibt es bei uns jetzt frisch zubereitete Pasta. Prezioso!)
Kurse finden meist Samstags statt. Individuelle Anfragen sind ab zwei Personen möglich. Alle Details findet ihr direkt auf der Webseite:
https://www.pasta.fun
Ach ja, frische Pasta, Käse und andere italienische Köstlichkeiten sind im Laden erhältlich.
Nun hatten wir genug probiert und selbst gemacht und wollten auch mal die Gastronomie in Lake Charles ausprobieren. Abends waren wir im Restaurant The James 710. Wow! Einfach nur köstlich. Lokale Zutaten werden zu kulinarischen Meisterwerken zusammen komponiert. Das Ganze in einem einladenden Ambiente und abgerundet mit schmackhaften Cocktails und Weinen.
Das Restaurant von Montag bis Samstag zu unterschiedlichen Zeiten geöffnet und bietet Samstags einen Brunch von 10:30 Uhr bis 13:00 Uhr an. Bitte vorbestellen:
https://www.thejames710.com
Das Unternehmen hat übrigens drei Restaurants in Lake Charles: The James 710, 121 Artisan Bistro und Restaurant Calla. Das nächste Mal probieren wir eines der anderen aus :-)
Was gehört alles zu einem guten Frühstück? Klar, Kaffee! (Entschuldigt all ihr Teetrinker) Und wenn der in den USA auch noch richtig gut schmeckt, sind wir sofort dabei. The Bekery in Lake Charles ist eine absolut angesagte Adresse und eine Fahrt dorthin sollte bei jedem Besuch auf der Agenda stehen.
Uns begrüßte neben dem freundlichen Personal eine riesengroße Vitrine, randvoll gefüllt mit Gebäck. Und was für Gebäck: Scones, Muffins, Cronuts, Kuchen Pasteten, Quiches, Kekse, Macarons, Törtchen, Croissants, Cupcakes und so viel mehr. Natürlich gibt es auch Eierspeisen, Sandwiches und andere Köstlichkeiten zum Frühstück oder Mittagessen. Montag und Sonntag ist The Bekery geschlossen.
Hier erfahrt ihr noch mehr zu unserem "Geheimtipp" in Lake Charles:
https://www.facebook.com/thebekeryllc/
Wir hoffen Euch hat der kleine kulinarische Ausflug nach Lake Charles gefallen.
Achtet auch auf einen unserer nächsten Posts "Biking through the Lake".